本日の集合は箱根登山鉄道 風祭駅です。そこから歩いて数分のところにかまぼこ博物館があります。今回はお正月に向けて、期間限定の「ピンクかまぼこ」を作ります。

製作体験の前に博物館を見学しました。昔はこのような石臼が使われていたそうです。

「意外に軽いですよ～」と持ち上げる女子生徒。昔の生活を垣間見ることができました。

着替えと手洗いを済ませ、体験準備完了です。すり身をたたいて蒲鉾の具材を作っていきます。丁寧に、滑らかになるように気持ちを込めてたたき、蒲鉾板にすり身をのせていきます。なかなか形を整えるのが難しい！

竹輪づくりにも挑戦しました。竹串にすり身をのせていきます。

すり身を残さず、きれいにのせるのは大変です。真剣な眼差しで竹串とにらめっこしました。

焼き上がった竹輪はその場でいただきました。ホカホカで香ばしい竹輪の味は抜群です！

完成した蒲鉾をお土産に、今日の講座はおしまいです。お正月を迎えるにあたり、お店でお土産を買う生徒もいました。最後に全員で記念撮影！